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银鱼的营养价值
2016.04.29

银鱼的营养价值

银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。

的营养价值:  
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养丰富。
  
每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。
  
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

食用银鱼的日常注意事项:

1、银鱼对哪些病有辅助治疗的作用?

高脂血症,小儿营养不良

2、哪些体质的人适宜吃银鱼?

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,阳虚体质。

3、哪些体质的人不适宜食用银鱼?

特禀体质。

食用禁忌:
  
过敏体质者禁止食用。

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