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央视2套《寻味广水》专题节目见证广水美味
2019.05.17

《寻味广水》专题节目在央视2套《生财有道》栏目“美味中国“系列节目中播出,让我们一起期待和见证舌尖上的广水美味!

视频链接 

http://tv.cctv.com/2019/05/17/VIDEEDwlOYzAy0wFWMPZFs6Z190517.shtml

5月17日晚上6点55分,央视2套财经频道《生财有道》栏目在″美味中国系列”节目中播出《寻味广水》专题节目。《寻味广水》节目总时长30分钟,全面展示了应山奎面、应山滑肉等广水特色美食,实地拍摄了大自然农业公司、中懋大酒店生产制作美食的过程,跟踪拍摄了应山滑肉、应山奎面等非遗项目传承人的日常生产生活。该节目讲述了广水历史名人詹王的故事,外景地包括印台山文化生态园、桃源村、詹王故里、花田故事、三潭风景等地。

弘扬詹王美食文化、整合产业资源

湖北大自然农业集团位于中国“厨祖詹王故里”—广水市,公司致力于弘扬詹王美食文化、整合产业资源、延伸产业链条、完善产业布局、精心打造湖北农产品加工业的“品牌航母”,使“厨祖詹王故里”的优质农产品走向世界!

“应山滑肉”精取上等五花肉做材料,经过独特处理,切成排骨状的五花肉用清水浸泡,再多次冲洗和沥水,减少油腻,然后用鸡蛋和精心秘制的调料拌匀入味,静置后,入油锅烹炸,再用汤罐煨制成“滑肉汤”,该汤品肉质鲜嫩,口感爽滑。“应山滑肉”已被列入湖北省非物质文化遗产保护名录。该产品传承古法工艺制作流程,真空罐装、121℃高温杀菌,无需添加任何防腐剂,既确保了汤品口感纯正,肉质鲜美,又带来了方便快捷,并衍生出“土鸡汤”和“乳鸽汤”系列产品,让这款帝王美食走进了千家万户!

 

责任编辑:王立 

 

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